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想吃薯条不用买,只需6步,在家就能做出肯德基风味

小时候,你最喜爱的食物是什幺呢?我小的时候最喜欢吃的就是肯德基、麦当劳等洋快餐,电视机里的食物图片看上去非常诱人,要说最喜欢还是炸薯条,马铃薯切成条炸过以后,蘸着酸甜的番茄酱,吃起来非常过瘾,一袋根本不够吃。

想吃薯条不用买,只需6步,在家就能做出肯德基风味

但是家长们却不喜欢孩子在西式快餐店吃这些食物,最大的原因就是不健康,所以我老妈就想出了奇招,那就是自己炸给我吃。虽然同样是油炸食品,但她总认为家里的油要健康一些,家里的选材要新鲜一,家里的厨房要乾净一些,不过这些对我来说影响都不大,重点是老妈做的炸薯条真是比肯德基做的还好吃!

想吃薯条不用买,只需6步,在家就能做出肯德基风味

当然,美味的食物都是经过数些次失败后得来的,刚开始做的时候,总觉得差点什幺,口感不太行,经过数次调试后,老妈终于研究出薯条最好吃的做法。其实做法比较简单,但是这些小细节一定不能忘记做,一起来看看吧~

想吃薯条不用买,只需6步,在家就能做出肯德基风味

準备食材:马铃薯

準备辅料:油、番茄酱

Step1 :首先将马铃薯去皮,洗乾净后备用。

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Step2 :将马铃薯切成薯条的条形,不要切得太细,炸制的过程中会「缩水」,太细了吃起来就没有很满足的感觉了哦~

想吃薯条不用买,只需6步,在家就能做出肯德基风味

Step3 :重点来了,切好的马铃薯千万不要直接炸!锅中烧水,将马铃薯放入水中,大火煮至水开,水开后再煮两分钟关火,这时候马铃薯差不多已经5分熟了。

想吃薯条不用买,只需6步,在家就能做出肯德基风味

Step4 :炸好的马铃薯捞出控乾水分,家里有厨房纸巾可以待马铃薯晾凉后擦乾,吃不完的马铃薯可以放进冰箱冻起来,想吃的时候拿出来直接炸就行了。

想吃薯条不用买,只需6步,在家就能做出肯德基风味

Step5 :锅中放油,不知道如何判断油温可以将筷子插进油中,开始起泡的时候就差不多可以放马铃薯条了。

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Step6 :马铃薯炸制金黄即可捞出,因为先前煮过,所以不用炸太久。如果你想要酥脆的感觉,将马铃薯捞出后,再倒入锅中回一次锅,这样做出来的薯条会更酥脆~

想吃薯条不用买,只需6步,在家就能做出肯德基风味

炸制薯条的过程中你会闻到锅中飘出来一阵阵的香味,那种感觉才是最幸福的!薯条炸好以后,挤上番茄酱就可以开吃啦,记得炸之前一定要先过水煮一次哦,不然做出来的味道就不那幺好。

想吃薯条不用买,只需6步,在家就能做出肯德基风味

按照惯例来一个成品展示吧~

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炸薯条的分享就到这里啦.

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小时候,你最喜爱的食物是什幺呢?我小的时候最喜欢吃的就是肯德基、麦当劳等洋快餐,电视机里的食物图片看上去非常诱人,要说最喜欢还是炸薯条,马铃薯切成条炸过以后,蘸着酸甜的番茄酱,吃起来非常过瘾,一袋根本不够吃。

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但是家长们却不喜欢孩子在西式快餐店吃这些食物,最大的原因就是不健康,所以我老妈就想出了奇招,那就是自己炸给我吃。虽然同样是油炸食品,但她总认为家里的油要健康一些,家里的选材要新鲜一,家里的厨房要乾净一些,不过这些对我来说影响都不大,重点是老妈做的炸薯条真是比肯德基做的还好吃!

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当然,美味的食物都是经过数些次失败后得来的,刚开始做的时候,总觉得差点什幺,口感不太行,经过数次调试后,老妈终于研究出薯条最好吃的做法。其实做法比较简单,但是这些小细节一定不能忘记做,一起来看看吧~

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準备食材:马铃薯

準备辅料:油、番茄酱

Step1 :首先将马铃薯去皮,洗乾净后备用。

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Step2 :将马铃薯切成薯条的条形,不要切得太细,炸制的过程中会「缩水」,太细了吃起来就没有很满足的感觉了哦~

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Step3 :重点来了,切好的马铃薯千万不要直接炸!锅中烧水,将马铃薯放入水中,大火煮至水开,水开后再煮两分钟关火,这时候马铃薯差不多已经5分熟了。

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Step4 :炸好的马铃薯捞出控乾水分,家里有厨房纸巾可以待马铃薯晾凉后擦乾,吃不完的马铃薯可以放进冰箱冻起来,想吃的时候拿出来直接炸就行了。

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Step5 :锅中放油,不知道如何判断油温可以将筷子插进油中,开始起泡的时候就差不多可以放马铃薯条了。

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Step6 :马铃薯炸制金黄即可捞出,因为先前煮过,所以不用炸太久。如果你想要酥脆的感觉,将马铃薯捞出后,再倒入锅中回一次锅,这样做出来的薯条会更酥脆~

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炸制薯条的过程中你会闻到锅中飘出来一阵阵的香味,那种感觉才是最幸福的!薯条炸好以后,挤上番茄酱就可以开吃啦,记得炸之前一定要先过水煮一次哦,不然做出来的味道就不那幺好。

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