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想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

●●麻薯●●

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

今日美食——麻薯

作为爱吃甜点的吃货,饭饭又来跟大家分享甜点的做法啦。今天要做的是原味和抹茶味麻薯。抹茶味麻薯除了增加抹茶粉外,其他做法和原味都是一致的~

详细步骤见下方

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

抹茶口味麻薯:

糯米粉:80g、抹茶粉:5g、玉米澱粉:20g

牛奶:140ml、细砂糖:20g、玉米油:20g、红豆沙:适量

牛奶口味麻薯:

糯米粉:80g、玉米澱粉:20g

牛奶:140ml、细砂糖:20g、玉米油:20g、红豆沙:适量

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

- Step 1 -

準备一个大碗,放入80g糯米粉、20g玉米澱粉、5g抹茶粉

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

再加入20g细砂糖、20g玉米油,最后再倒入140g的纯牛奶

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

搅拌成糊;

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

- Step 2 -

记得盖上保鲜膜,放入热水蒸锅里盖上锅盖蒸30分钟,保鲜膜可以阻止水滴落到碗里,和防止表皮蒸乾;

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

- Step 3 -

蒸好后取出放到一边,等稍微冷却后撕去保鲜膜

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

用勺子搅成团

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

再舀入保鲜袋里放着让它冷却,用保鲜袋包着可以保持糯米糰的软糯;

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

- Step 4 -

等糯米糰完全冷却后就可以包了,先给搟麵杖和砧板都抹上一层玉米油,手上也抹点油防沾黏

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

扯出一团糯米糰

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

用搟麵杖搟成长条形;

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

- Step 5 -

再拿一坨现成的红豆沙,用手搓成跟糯米糰等长的粗条

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

然后放到糯米糰上

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

从一侧慢慢捲起把红豆沙包在糯米糰里,再搓成喜欢的粗细即可;

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

- Step 6 -

刀上抹点油防沾黏

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

把做好的麻薯切成喜欢的长度,这种麻薯造型就做好了;

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

- Step 7 -

用同样的做法做好原味的糯米糰,怕麻烦的朋友,可以像我一样扯出一团糯米糰,稍微搓圆压平

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

放上一小坨红豆沙

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

然后把口子收紧,再用手弄圆一点,吃起来也很美味!

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

- Step 8 -

糯米糰一定要放凉后再包才不会黏手,喜欢椰蓉的朋友可以在表面裹上一层椰蓉会更好看更好吃,里面的馅料可以自己DIY,喜欢吃麻薯的朋友们一定要试试看哦!

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

往下看更多精彩内容:快过年了,这道菜学起来,大人孩子都爱吃,解馋下饭,总吃不腻

说到鹌鹑蛋烧排骨,这可是一道极品美食呢!

鹌鹑蛋小巧玲珑,吃起来非常细腻有滋味,​​而且还不会有乾涩感。

而排骨本身就有极致的肉香,吃起来香嫩爽口,极为过瘾。

当鹌鹑蛋和排骨相碰撞,这滋味完全超出了我们的想像呢!

在色香味多个方面都提升了一个档次,让你吃一次就会爱上这滋味哦!

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

製作配料:排骨3根、鹌鹑蛋20个、冰糖1块、八角1个、桂皮适量、香叶1个、生姜2片

製作方法:

1、排骨洗净,冷水下锅,放生姜、料酒川烫,撇去浮沫;

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

2、捞出后,再次清水清洗乾净;沥乾水分备用;

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

3、準备调料;八角、香叶、桂皮、大葱段、生姜片;

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

4、锅内放入2勺植物油,放入冰糖炒至焦糖色;

放入排骨翻炒变色,加入準备的调料;

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

5、然后放入生抽、老抽、蚝油、料酒翻炒均匀至上色;

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

6、放入砂锅,加没过排骨的清水;大火烧开转文火炖30分钟后;

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

7、加入鹌鹑蛋继续炖10分钟,出锅之前加入葱花;

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

8、过年这样摆个盘,看着是不是很上档次啊,关键是好吃,年夜饭必备!

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

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●●麻薯●●

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

今日美食——麻薯

作为爱吃甜点的吃货,饭饭又来跟大家分享甜点的做法啦。今天要做的是原味和抹茶味麻薯。抹茶味麻薯除了增加抹茶粉外,其他做法和原味都是一致的~

详细步骤见下方

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

抹茶口味麻薯:

糯米粉:80g、抹茶粉:5g、玉米澱粉:20g

牛奶:140ml、细砂糖:20g、玉米油:20g、红豆沙:适量

牛奶口味麻薯:

糯米粉:80g、玉米澱粉:20g

牛奶:140ml、细砂糖:20g、玉米油:20g、红豆沙:适量

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

- Step 1 -

準备一个大碗,放入80g糯米粉、20g玉米澱粉、5g抹茶粉

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

再加入20g细砂糖、20g玉米油,最后再倒入140g的纯牛奶

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

搅拌成糊;

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

- Step 2 -

记得盖上保鲜膜,放入热水蒸锅里盖上锅盖蒸30分钟,保鲜膜可以阻止水滴落到碗里,和防止表皮蒸乾;

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

- Step 3 -

蒸好后取出放到一边,等稍微冷却后撕去保鲜膜

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

用勺子搅成团

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

再舀入保鲜袋里放着让它冷却,用保鲜袋包着可以保持糯米糰的软糯;

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

- Step 4 -

等糯米糰完全冷却后就可以包了,先给搟麵杖和砧板都抹上一层玉米油,手上也抹点油防沾黏

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

扯出一团糯米糰

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

用搟麵杖搟成长条形;

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

- Step 5 -

再拿一坨现成的红豆沙,用手搓成跟糯米糰等长的粗条

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

然后放到糯米糰上

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

从一侧慢慢捲起把红豆沙包在糯米糰里,再搓成喜欢的粗细即可;

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

- Step 6 -

刀上抹点油防沾黏

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

把做好的麻薯切成喜欢的长度,这种麻薯造型就做好了;

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

- Step 7 -

用同样的做法做好原味的糯米糰,怕麻烦的朋友,可以像我一样扯出一团糯米糰,稍微搓圆压平

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

放上一小坨红豆沙

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

然后把口子收紧,再用手弄圆一点,吃起来也很美味!

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

- Step 8 -

糯米糰一定要放凉后再包才不会黏手,喜欢椰蓉的朋友可以在表面裹上一层椰蓉会更好看更好吃,里面的馅料可以自己DIY,喜欢吃麻薯的朋友们一定要试试看哦!

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

往下看更多精彩内容:快过年了,这道菜学起来,大人孩子都爱吃,解馋下饭,总吃不腻

说到鹌鹑蛋烧排骨,这可是一道极品美食呢!

鹌鹑蛋小巧玲珑,吃起来非常细腻有滋味,​​而且还不会有乾涩感。

而排骨本身就有极致的肉香,吃起来香嫩爽口,极为过瘾。

当鹌鹑蛋和排骨相碰撞,这滋味完全超出了我们的想像呢!

在色香味多个方面都提升了一个档次,让你吃一次就会爱上这滋味哦!

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

製作配料:排骨3根、鹌鹑蛋20个、冰糖1块、八角1个、桂皮适量、香叶1个、生姜2片

製作方法:

1、排骨洗净,冷水下锅,放生姜、料酒川烫,撇去浮沫;

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

2、捞出后,再次清水清洗乾净;沥乾水分备用;

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

3、準备调料;八角、香叶、桂皮、大葱段、生姜片;

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

4、锅内放入2勺植物油,放入冰糖炒至焦糖色;

放入排骨翻炒变色,加入準备的调料;

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

5、然后放入生抽、老抽、蚝油、料酒翻炒均匀至上色;

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

6、放入砂锅,加没过排骨的清水;大火烧开转文火炖30分钟后;

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

7、加入鹌鹑蛋继续炖10分钟,出锅之前加入葱花;

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

8、过年这样摆个盘,看着是不是很上档次啊,关键是好吃,年夜饭必备!

想吃麻薯不用买,一把糯米粉就能做,回回吃不够

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