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想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』

醉月楼位于台南香格里拉远东国际大饭店38楼,是台南唯一的360度景观餐厅,座位区宽敞明亮是聚餐的好场所,同时观看夜景的浪漫气氛更是约会的好选择,最重要的是好吃的淮扬料理值得推荐,加上师傅巧夺天工的刀工,一上桌就让人惊叹声连连,名符其实是视觉与味觉的一大飨宴。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』
原本就是圆柱形的饭店造型,成就了38F醉月楼的独特360度景观餐厅,以台南来说要找这幺高楼的餐厅就已经着实不易了,更何况醉月楼完全使用大片落地窗,白天视野一望无际,晚上的夜晚景色更是堪称台南第一的景观餐厅,不得不说真的是耍浪漫的好景点之一。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』
一到38F大厅便感受到浓浓的中国风,若是假日前来还有古筝表演可以欣赏。目前中秋档期,所以方桌上摆满了中秋月饼可以选购,因应中秋节古筝后方的立牌上满满的都是月饼,也是一个别开生面的创举。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』
醉月楼拥有高CP值的360度环景,将府城风光尽收眼底,以白色为基调的装潢让人感觉舒适又时尚,白天的阳光透过大片落地窗洒入窗内,心中的幸福感油然而生。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』
醉月楼的座位相当多元,不论是大到二十人的包厢或是八人的合菜,四人的座位或是两人的情侣座都有不同区域的座位分隔,彼此间不会互相干扰,相当的贴心!!而且还放置珠帘,呈现若隐若现的神秘感...

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』
唯一有拉门的半开放式包厢,将门关起来后完全不受外界的干扰,而且有自己的美景可以观赏,完全感受到VIP的尊贵。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』
两间不靠窗的顶级接待室,有着低调奢华的气派,彼此之间可以打通,可容纳到24人左右,是公司聚会或是小型婚宴请客的最佳场所。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』金藕裹珍宝
第一道菜上桌时就让人感到惊艳,矲盘上是一朵色彩鲜艳而漂亮的金色鲜花,绿色的茎是一条到底的小黄瓜,可见其刀工之细腻,叶子还呈现不同方向的散开,让人不得不佩服师傅使用弹簧刀之厉害。而尾端的部分竟是由黑木耳所装饰而成,整道菜真的是处处是惊喜。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』
鲜黄色的花瓣是由莲藕浸泡百香果汁后,再细细捲起龙眼乾,吃起来清脆爽口,外皮有百香果的酸甜,里面包着调和过的龙眼乾提味,吃了非常的开胃且解腻。想这道点心不是随时想吃都吃的到唷,需要提前2小时预约,师傅才有办法做出来,但是非常推荐一定要点来吃看看,那酸酸甜甜的滋味。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』
金牌宝塔肉
这道菜是醉月楼的招牌,将东坡肉做成金字塔的形状非常的讨喜,且师傅的刀工了得,就像削苹果外皮一刀到底的概念,肉片完全一片到底没有被切开,再一层一层堆叠成金字塔型,製作非常费工。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』
宝塔肉的肉片是使用三层肉腌製后处理,经过上色油炸,最后再淋上由酱油加蚝油调製成的酱汁,吃起来没有肥肉的腻或软到不敢吃的口感,肥瘦适中的三层肉入口即化,非常下饭。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』
宝塔内所藏的是客家手工腌製的梅干菜,经由师傅大火快炒,将香气完全逼出,鹹香的口感搭配着宝塔肉一起吃,美味又迷人。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』清炖蟹粉狮子头
看似清淡的清炖蟹粉狮子头是扬州名菜之一,蟹粉狮子头与国内的红烧狮子头口味不同,里面包有蟹粉、豆腐、笋子及碎绞肉,所以会看到一点一点黑黑的虾籽,一口咬开里面还呈现粉嫩色的漂亮颜色,细腻的肉质入口即化,汤头清淡而滑顺,将食材的鲜甜完全融入于汤头里了。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』菊花豆腐羹
经由师傅的巧手刀工将豆腐切成丝,放入汤中绽放,美的让人完全看不出水中的菊花是豆腐,而汤头使用的是老母鸡的上等汤头,喝起来清爽而甘醇,豆腐的软嫩让人无法招架,入口即化的鸡蛋豆腐搭配老母鸡汤的鲜甜,是一等一的扬州名菜。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』砂锅上海菜饭
若不想每道菜都是重口味,则可尝试砂锅上海菜饭,里面放有青江菜末、虾仁末、香菇末、笋末下去拌炒,增加每一口的清脆口感,上海菜饭的米粒吃起来较为湿润,米香交织着菜香的好味道,适合长辈及幼儿所食用。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』港式叉烧酥
当美味好吃的叉烧遇上层层酥脆的酥皮会擦出甚幺火花呢?港式叉烧酥一口咬下多层次的酥皮,香酥而不油,内藏甜鹹的叉烧加上洒上香气十足的白芝麻,征服了每位老饕挑剔的胃。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』四川水煮牛
听到四川料理又看到满锅通红的汤品时,第一个想法就是这八成辣死人不偿命,但没想到醉月楼的四川水煮牛喝起来却是温和入口,少了辣到不能入口的呛辣感,多的却是四川香料的香气提味,微辣感仅在嘴唇上放肆,但满满的香气却不断的引人入胜,好吃到不能自己。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』
醉月楼融合了四川料理及台南的在地美味,将牛肉汤带入了四川料理的行列,结合四川及台式的料理没想意外的搭,新鲜生牛肉利用高温的汤头瞬间倒下的温度,将肉汁及鲜甜都锁在肉哩,吃起来软嫩的牛肉让人着迷,加上微辣的汤头,吃起来好过瘾阿!!

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』蟹粉烧鲜笋
想来点青菜不一定要菜叶,经由拌炒过后的笋子更加的清脆爽口,淋上由蟹粉及红萝蔔所调製而成的酱汁,吃起来更增添了海鲜的鲜甜,而一旁的水煮花椰菜不仅让菜色更加丰富,也提供了想吃青菜的满足感。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』杨枝甘露
有名的扬州甜点加上台湾水果的鲜甜优势,更加为整道甜点加分了不少!!杨枝甘露使用新鲜芒果所打的芒果汁加上西米露及爱玉丝,在放上些许的葡萄柚点缀,可口又香甜的甜品就完成啰!!喝起来有芒果的浓郁感,还有西米露及爱玉的滑顺感、葡萄柚的略酸略苦,喝起来丰富而多层次的口感,一层一层的在嘴里挑逗着喜爱甜品的味蕾。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』
从38楼挑望远方的醉月楼让整个心情都心旷神怡了起来,辽阔的景色以及美丽的海洋尽收眼底,晚间又有如珠宝般闪耀的夜景,是个很浪漫的聚会地点!!而且又有道地又好吃的淮扬料理,每道菜色经过师傅巧夺天工的刀法,视觉与味觉都得到了大大的满足,是很值得推荐的景观餐厅。


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醉月楼位于台南香格里拉远东国际大饭店38楼,是台南唯一的360度景观餐厅,座位区宽敞明亮是聚餐的好场所,同时观看夜景的浪漫气氛更是约会的好选择,最重要的是好吃的淮扬料理值得推荐,加上师傅巧夺天工的刀工,一上桌就让人惊叹声连连,名符其实是视觉与味觉的一大飨宴。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』
原本就是圆柱形的饭店造型,成就了38F醉月楼的独特360度景观餐厅,以台南来说要找这幺高楼的餐厅就已经着实不易了,更何况醉月楼完全使用大片落地窗,白天视野一望无际,晚上的夜晚景色更是堪称台南第一的景观餐厅,不得不说真的是耍浪漫的好景点之一。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』
一到38F大厅便感受到浓浓的中国风,若是假日前来还有古筝表演可以欣赏。目前中秋档期,所以方桌上摆满了中秋月饼可以选购,因应中秋节古筝后方的立牌上满满的都是月饼,也是一个别开生面的创举。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』
醉月楼拥有高CP值的360度环景,将府城风光尽收眼底,以白色为基调的装潢让人感觉舒适又时尚,白天的阳光透过大片落地窗洒入窗内,心中的幸福感油然而生。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』
醉月楼的座位相当多元,不论是大到二十人的包厢或是八人的合菜,四人的座位或是两人的情侣座都有不同区域的座位分隔,彼此间不会互相干扰,相当的贴心!!而且还放置珠帘,呈现若隐若现的神秘感...

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』
唯一有拉门的半开放式包厢,将门关起来后完全不受外界的干扰,而且有自己的美景可以观赏,完全感受到VIP的尊贵。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』
两间不靠窗的顶级接待室,有着低调奢华的气派,彼此之间可以打通,可容纳到24人左右,是公司聚会或是小型婚宴请客的最佳场所。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』金藕裹珍宝
第一道菜上桌时就让人感到惊艳,矲盘上是一朵色彩鲜艳而漂亮的金色鲜花,绿色的茎是一条到底的小黄瓜,可见其刀工之细腻,叶子还呈现不同方向的散开,让人不得不佩服师傅使用弹簧刀之厉害。而尾端的部分竟是由黑木耳所装饰而成,整道菜真的是处处是惊喜。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』
鲜黄色的花瓣是由莲藕浸泡百香果汁后,再细细捲起龙眼乾,吃起来清脆爽口,外皮有百香果的酸甜,里面包着调和过的龙眼乾提味,吃了非常的开胃且解腻。想这道点心不是随时想吃都吃的到唷,需要提前2小时预约,师傅才有办法做出来,但是非常推荐一定要点来吃看看,那酸酸甜甜的滋味。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』
金牌宝塔肉
这道菜是醉月楼的招牌,将东坡肉做成金字塔的形状非常的讨喜,且师傅的刀工了得,就像削苹果外皮一刀到底的概念,肉片完全一片到底没有被切开,再一层一层堆叠成金字塔型,製作非常费工。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』
宝塔肉的肉片是使用三层肉腌製后处理,经过上色油炸,最后再淋上由酱油加蚝油调製成的酱汁,吃起来没有肥肉的腻或软到不敢吃的口感,肥瘦适中的三层肉入口即化,非常下饭。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』
宝塔内所藏的是客家手工腌製的梅干菜,经由师傅大火快炒,将香气完全逼出,鹹香的口感搭配着宝塔肉一起吃,美味又迷人。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』清炖蟹粉狮子头
看似清淡的清炖蟹粉狮子头是扬州名菜之一,蟹粉狮子头与国内的红烧狮子头口味不同,里面包有蟹粉、豆腐、笋子及碎绞肉,所以会看到一点一点黑黑的虾籽,一口咬开里面还呈现粉嫩色的漂亮颜色,细腻的肉质入口即化,汤头清淡而滑顺,将食材的鲜甜完全融入于汤头里了。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』菊花豆腐羹
经由师傅的巧手刀工将豆腐切成丝,放入汤中绽放,美的让人完全看不出水中的菊花是豆腐,而汤头使用的是老母鸡的上等汤头,喝起来清爽而甘醇,豆腐的软嫩让人无法招架,入口即化的鸡蛋豆腐搭配老母鸡汤的鲜甜,是一等一的扬州名菜。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』砂锅上海菜饭
若不想每道菜都是重口味,则可尝试砂锅上海菜饭,里面放有青江菜末、虾仁末、香菇末、笋末下去拌炒,增加每一口的清脆口感,上海菜饭的米粒吃起来较为湿润,米香交织着菜香的好味道,适合长辈及幼儿所食用。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』港式叉烧酥
当美味好吃的叉烧遇上层层酥脆的酥皮会擦出甚幺火花呢?港式叉烧酥一口咬下多层次的酥皮,香酥而不油,内藏甜鹹的叉烧加上洒上香气十足的白芝麻,征服了每位老饕挑剔的胃。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』四川水煮牛
听到四川料理又看到满锅通红的汤品时,第一个想法就是这八成辣死人不偿命,但没想到醉月楼的四川水煮牛喝起来却是温和入口,少了辣到不能入口的呛辣感,多的却是四川香料的香气提味,微辣感仅在嘴唇上放肆,但满满的香气却不断的引人入胜,好吃到不能自己。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』
醉月楼融合了四川料理及台南的在地美味,将牛肉汤带入了四川料理的行列,结合四川及台式的料理没想意外的搭,新鲜生牛肉利用高温的汤头瞬间倒下的温度,将肉汁及鲜甜都锁在肉哩,吃起来软嫩的牛肉让人着迷,加上微辣的汤头,吃起来好过瘾阿!!

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』蟹粉烧鲜笋
想来点青菜不一定要菜叶,经由拌炒过后的笋子更加的清脆爽口,淋上由蟹粉及红萝蔔所调製而成的酱汁,吃起来更增添了海鲜的鲜甜,而一旁的水煮花椰菜不仅让菜色更加丰富,也提供了想吃青菜的满足感。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』杨枝甘露
有名的扬州甜点加上台湾水果的鲜甜优势,更加为整道甜点加分了不少!!杨枝甘露使用新鲜芒果所打的芒果汁加上西米露及爱玉丝,在放上些许的葡萄柚点缀,可口又香甜的甜品就完成啰!!喝起来有芒果的浓郁感,还有西米露及爱玉的滑顺感、葡萄柚的略酸略苦,喝起来丰富而多层次的口感,一层一层的在嘴里挑逗着喜爱甜品的味蕾。

想要拥抱台南美景,尽在『醉月楼』
从38楼挑望远方的醉月楼让整个心情都心旷神怡了起来,辽阔的景色以及美丽的海洋尽收眼底,晚间又有如珠宝般闪耀的夜景,是个很浪漫的聚会地点!!而且又有道地又好吃的淮扬料理,每道菜色经过师傅巧夺天工的刀法,视觉与味觉都得到了大大的满足,是很值得推荐的景观餐厅。


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