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感爱·工作坊培训制手工皂糕饼 特殊儿学手艺自力更生

感爱·工作坊培训制手工皂糕饼 特殊儿学手艺自力更生 邱文意通过培训掌握烘培及手作技巧,特殊青少年继制作年饼及手工皂后,近期改良制作芝士脆饼,通过义工在社交网络售卖广受网民欢迎,用手艺证明特殊孩童也能自力更生,活出精彩。

5名来自感爱·工作坊的自闭、过动及学习障碍的特殊青少年,过去不会生活技能及各种手艺,但从不断地培训学习中慢慢蜕变,如今能处理家务事、掌握简易的烹饪技巧及制作年饼、蛋糕、手工皂等手艺。


他们近期在导师的指导下制造改良芝士脆饼,近期在社交网站上深受网民欢迎,短短3周售出近百罐,证明特殊孩童也能融入社会工作,自力更生。

由于工作坊暨一日咖啡馆需要资金维持,在创办人邱文意朋友李淑玲的协助下,义务仅征收配送产品车油钱方式,帮忙代售芝士脆饼,让他们有收入来源。

目前特殊儿每天制作20罐,以补贴一日咖啡馆每月的开销。

邱文意也有意于较后将宅配销售扩展至吉隆坡,证明特殊儿也能工作,自食其力。

感爱·工作坊培训制手工皂糕饼 特殊儿学手艺自力更生 感爱·工作坊暨一日咖啡馆也在店内售卖手工皂。

设一日咖啡馆学以致用


感爱·工作坊兼一日咖啡馆创办人邱文意(41岁)表示,自己是特殊孩童的导师,于2015年在繁华花园成立工作坊,本着让特殊青少年掌握手艺技巧的概念,于是打造每逢周六才营业的一日咖啡馆,让特殊儿将平日掌握的手艺,学以致用,并与社会接触。

他说,工作坊主要以培训方式,教导特殊儿掌握手艺,如制作手工皂、花生饼、牛油蛋糕;他们必须耗时两至三年,不断练习制作手工皂、年饼、牛油蛋糕,才能掌握这些手艺技巧,日后能自力更生。

他表示,目前工作坊有5个18至29岁的特殊儿,未经培训的特殊儿犹如一张白纸什幺技能都不会,培训后学会炒饭、煮面及各种手艺。

感爱·工作坊培训制手工皂糕饼 特殊儿学手艺自力更生 通过一日咖啡馆,特殊儿能够为顾客提供简易的餐点,如意大利面、三明治及华夫。

仅为愿等候者服务

他说,去年12月23日,一日咖啡馆搬迁至家丽城,改为每逢周一至周五营业,让特殊儿准备简易的餐点如意大利面、小蛋糕、华夫、小汉堡等食物予顾客。

“特殊儿的心智不成熟,难以与顾客交流及结账,因此只能在店前注明咖啡馆仅为愿意等候的顾客服务,每月的顾客寥寥无几。基于每月收入不多,只能靠我和另一名特殊儿工作补贴支撑,而到来的特殊儿也没有薪金。”

他说,过去特殊儿制作的饼干及蛋糕,因没管道售卖,皆会送往孤老院让老人及孤儿品尝,新年前也会大量制作花生饼售卖,帮补咖啡馆开销,惟平时却乏人问津。

感爱·工作坊培训制手工皂糕饼 特殊儿学手艺自力更生 特殊儿用手艺证明他们也能自力更生,活出精彩。

拟开办手艺亲子班

他说,过后,通过朋友在社交网站宣传及代售宅配特殊儿改良制作的芝士脆饼,以增加一日咖啡馆的收入。多得大家支持芝士脆饼也深受欢迎。

“我计划于8月开手艺亲子班,让父母与孩子互动;也欢迎婚嫁公司、旅行社,考虑采购特殊儿的作品,甚至希望有公司能招聘特殊儿,让他们工作融入社会。”

他表示,一旦稳定后,会停止补习班,将更多时间投入在咖啡馆,而我的梦想是希望在5年后,开设具备宿舍的工厂,培训孩童让他们掌握一门技巧。

宅配销售计划扩大市场

芝士脆饼代售员李淑玲(47岁)表示,由于工作坊需要资金才能维持,因此她也替工作坊工作,代售宅配芝士脆饼,每罐抽取3令吉,作为产品宅配的车油钱。

她说,芝士脆饼若放在工作坊售卖较难出售,而她本身因在做蒜蓉面包宅配服务,认为宅配市场销售大,因此也协助做宅配销售,每当顾客下单会将货品送上门。

她说,宅配芝士脆饼已将近一个月,现阶段以优惠价每罐10令吉售出,至今售出约100罐,过后则是每罐15令吉,近期也会推出每罐15令吉的花生饼和咸蛋卷。

“芝士脆饼在网站销售也获得不俗反映,许多顾客会再预订,却因宣传及销售市场也有限,现阶段我们也在探讨如何扩大销售市场,如开放邮寄服务。”

她指出,毕竟特殊儿工作坊需要长期经营,所以必须努力开拓市场,同时让更多的人知道特殊儿能掌握手艺,也有谋生能力。

报道:廖舒桦

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感爱·工作坊培训制手工皂糕饼 特殊儿学手艺自力更生 邱文意通过培训掌握烘培及手作技巧,特殊青少年继制作年饼及手工皂后,近期改良制作芝士脆饼,通过义工在社交网络售卖广受网民欢迎,用手艺证明特殊孩童也能自力更生,活出精彩。

5名来自感爱·工作坊的自闭、过动及学习障碍的特殊青少年,过去不会生活技能及各种手艺,但从不断地培训学习中慢慢蜕变,如今能处理家务事、掌握简易的烹饪技巧及制作年饼、蛋糕、手工皂等手艺。


他们近期在导师的指导下制造改良芝士脆饼,近期在社交网站上深受网民欢迎,短短3周售出近百罐,证明特殊孩童也能融入社会工作,自力更生。

由于工作坊暨一日咖啡馆需要资金维持,在创办人邱文意朋友李淑玲的协助下,义务仅征收配送产品车油钱方式,帮忙代售芝士脆饼,让他们有收入来源。

目前特殊儿每天制作20罐,以补贴一日咖啡馆每月的开销。

邱文意也有意于较后将宅配销售扩展至吉隆坡,证明特殊儿也能工作,自食其力。

感爱·工作坊培训制手工皂糕饼 特殊儿学手艺自力更生 感爱·工作坊暨一日咖啡馆也在店内售卖手工皂。

设一日咖啡馆学以致用


感爱·工作坊兼一日咖啡馆创办人邱文意(41岁)表示,自己是特殊孩童的导师,于2015年在繁华花园成立工作坊,本着让特殊青少年掌握手艺技巧的概念,于是打造每逢周六才营业的一日咖啡馆,让特殊儿将平日掌握的手艺,学以致用,并与社会接触。

他说,工作坊主要以培训方式,教导特殊儿掌握手艺,如制作手工皂、花生饼、牛油蛋糕;他们必须耗时两至三年,不断练习制作手工皂、年饼、牛油蛋糕,才能掌握这些手艺技巧,日后能自力更生。

他表示,目前工作坊有5个18至29岁的特殊儿,未经培训的特殊儿犹如一张白纸什幺技能都不会,培训后学会炒饭、煮面及各种手艺。

感爱·工作坊培训制手工皂糕饼 特殊儿学手艺自力更生 通过一日咖啡馆,特殊儿能够为顾客提供简易的餐点,如意大利面、三明治及华夫。

仅为愿等候者服务

他说,去年12月23日,一日咖啡馆搬迁至家丽城,改为每逢周一至周五营业,让特殊儿准备简易的餐点如意大利面、小蛋糕、华夫、小汉堡等食物予顾客。

“特殊儿的心智不成熟,难以与顾客交流及结账,因此只能在店前注明咖啡馆仅为愿意等候的顾客服务,每月的顾客寥寥无几。基于每月收入不多,只能靠我和另一名特殊儿工作补贴支撑,而到来的特殊儿也没有薪金。”

他说,过去特殊儿制作的饼干及蛋糕,因没管道售卖,皆会送往孤老院让老人及孤儿品尝,新年前也会大量制作花生饼售卖,帮补咖啡馆开销,惟平时却乏人问津。

感爱·工作坊培训制手工皂糕饼 特殊儿学手艺自力更生 特殊儿用手艺证明他们也能自力更生,活出精彩。

拟开办手艺亲子班

他说,过后,通过朋友在社交网站宣传及代售宅配特殊儿改良制作的芝士脆饼,以增加一日咖啡馆的收入。多得大家支持芝士脆饼也深受欢迎。

“我计划于8月开手艺亲子班,让父母与孩子互动;也欢迎婚嫁公司、旅行社,考虑采购特殊儿的作品,甚至希望有公司能招聘特殊儿,让他们工作融入社会。”

他表示,一旦稳定后,会停止补习班,将更多时间投入在咖啡馆,而我的梦想是希望在5年后,开设具备宿舍的工厂,培训孩童让他们掌握一门技巧。

宅配销售计划扩大市场

芝士脆饼代售员李淑玲(47岁)表示,由于工作坊需要资金才能维持,因此她也替工作坊工作,代售宅配芝士脆饼,每罐抽取3令吉,作为产品宅配的车油钱。

她说,芝士脆饼若放在工作坊售卖较难出售,而她本身因在做蒜蓉面包宅配服务,认为宅配市场销售大,因此也协助做宅配销售,每当顾客下单会将货品送上门。

她说,宅配芝士脆饼已将近一个月,现阶段以优惠价每罐10令吉售出,至今售出约100罐,过后则是每罐15令吉,近期也会推出每罐15令吉的花生饼和咸蛋卷。

“芝士脆饼在网站销售也获得不俗反映,许多顾客会再预订,却因宣传及销售市场也有限,现阶段我们也在探讨如何扩大销售市场,如开放邮寄服务。”

她指出,毕竟特殊儿工作坊需要长期经营,所以必须努力开拓市场,同时让更多的人知道特殊儿能掌握手艺,也有谋生能力。

报道:廖舒桦

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